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Stand 274

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Cave des Hautes-Côtes / Nuiton-Beaunoy

Nuiton-Beaunoy est depuis quatre ans le nouveau nom de la cave des Hautes-Côtes, à la suite de son rapprochement avec la dynamique cave coopérative La Chablisienne. Cela correspond aussi à une nouvelle ambition qualitative de la cave, animée par une nouvelle équipe technique à la fois jeune et compétente. Sébastien Sauvageot est un vinificateur doué et cela se ressent immédiatement. On attend impatiemment son travail sur les splendides parcelles de Morey Saint-Denis qui viennent d’intégrer la cave.. Le millésime 2012 a donné des vins séduisants dans les meilleurs secteurs dont dispose la cave, en Beaune et avec le gevrey Clos du Chapître notamment. Les hautes côtes sont frais, vifs et sains, on les imagine volontiers accompagnant avec entrain une jolie cuisine bistrotière!

Informations :

Adresse : 97, Route de Pommard
Code postal : 21200
Ville : Beaune
Téléphone : 03 80 25 01 00

Site Internet : www.nuiton-beaunoy.com
Email : [email protected]