Le Domaine Childéric est situé sur la commune de Mormoiron, au Sud du mont Ventoux, à 350m d’altitude, au cœur du Parc régional du Ventoux. Véritable écrin de nature, le domaine est d’un seul tenant de 8 ha en altitude, préservé par une ceinture d’essences méditerranéennes. Il bénéficie d’un terroir exceptionnel de sables et de silex qui produit des blancs tendus et minéraux et des rouges aux tanins soyeux.
Anne-Louise et Johann Chassaing produisent en AOP Ventoux, en petites quantités avec un haut niveau d’exigences : agriculture biologique et biodynamie, agroforesterie, taille douce, vendanges manuelles sélectives, œnologues de renom, élevage travaillé avec la tonnellerie Chassin. Leur engagement s’inscrit dans la dynamique collective de l’appellation en faveur d’une viticulture durable : bouteilles légères et réutilisables, énergies renouvelables, économies d’eau…
Contact
6B Chemin des Basses Briguières
84570 Mormoiron, France
Tél. : 06 63 70 94 18
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