Une nouvelle ère s’ouvre dans ce fleuron bourguignon du groupe AdVini, désormais dirigé par un nouveau binôme, Jean-Baptiste Mouton (direction générale) et Romain Chevrolat (direction technique). Les 2023 dégustés cette année constituaient le premier millésime maîtrisé de bout en bout par la nouvelle équipe. Dans une année marquée par des conditions climatiques très chaudes en fin de cycle, les terroirs de Chablis ont bien répondu, avec un bel éclat salin dans toutes les cuvées.
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