银色高地酒庄是中国宁夏贺兰山东麓产区的一颗璀璨明珠。作为中国家族酒庄的先驱，银色高地由高林、高源父女于2007年创立。高林曾赴欧学酿酒技术，现任庄主高源同样是法国酿酒师专业出身。在她的引领下，酒庄风格融合了旧世界的优雅与中国风土的独特性。在酿造上，酒庄坚持“有机、最低干预，但高标准控制”的理念，例如使用野生酵母发酵、最小化硫的使用等，以最大程度保留风土的真实性。2014年扩至1000亩，2017年转型生物动力法，酒庄在2020年获得中国有机认证后，又于2024年通过了欧盟有机和德米特（Demeter）生物动力认证，成为中国首个获得德米特认证的酒庄。自参加贝丹德梭中国酒品鉴以来率获殊荣，得到过贝丹德梭年度赤霞珠、年度霞多丽、年度黑皮诺、年度马瑟兰、年度起泡酒、年度酒庄等多个奖项。酒款出口15国以上，三代传承可期。
Silver Heights est un joyau rayonnant de la région viticole de Helan Mountain East Foothill au Ningxia. Pionnier des domaines familiaux en Chine, il a été fondé en 2007 par le père et la fille, Gao Lin et Gao Yuan. Le père, ayant étudié en Europe la technique de vinification, est aujourd’hui soutenu par sa fille Gao Yuan, également œnologue formée en France.
Sous son impulsion, le domaine a développé un style unique, alliant l’élégance de « OldWorld » à l’expressivité du terroir chinois. Il adhère à une philosophie de viticulteur biologique, à faible intervention mais avec un contrôle rigoureux : fermentation avec des levures indigènes, utilisation minimale de soufre, etc., pour révéler l’authenticité du terroir.
Après avoir agrandi le vignoble à 67 hectares en 2014, le domaine s’est tourné vers la biodynamie en 2017. Certifié biologique en Chine en 2020, il a obtenu en 2024 les certifications biologiques de l’UE et Demeter, devenant ainsi le premier domaine de Chine certifié Demeter.
Depuis sa participation aux sélections de Bettane & Desseauve Chine, Silver Heights collectionne les récompenses, notamment les titres de Cabernet Sauvignon de l’Année, Chardonnay de l’Année, Pinot Noir de l’Année, Marselan de l’Année, Vin Effervescent de l’Année et Domaine de l’Année etc. Exportés dans plus de 15 pays, Silver Heights traçant la voie d’un héritage familial qui s’inscrit déjà dans la durée.
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银色高地酒庄
宁夏贺兰山东麓 – 贺兰金山子产区
Silver Heights Vineyard
Ningxia Helan Mountain East Foothill, sous-région Helan Jinshan