山西如燕酒庄，中国新兴葡萄酒产区中一颗备受瞩目的新星。位于山西太谷晋商故里，地处黄土高原东部，平均海拔约900米。酒庄成立于2015年，得名于创始人的爱情誓言，秉承晋商诚信风骨。葡萄园坐落于典型的黄土台地，土壤排水性良好，富含矿物质。属温带大陆性季风气候，日照充足，昼夜温差显著，有利于葡萄果实的风味积累与酸度保持。践行有机种植，携手法国酿酒大师农学家BRUNO EYNARD，融合中西技艺，与酒庄酿酒师王照科共同酿造出蕴含“红枣、花椒”东方韵味的顶级佳酿。藏在大山深处，秉持“最小干预，最大表达”的酿酒理念，酒庄致力于通过精准的酿造技艺来展现山西独特风土的纯净感与精确性。酒庄出品起泡酒、赤霞珠、马瑟兰、品丽珠、霞多丽等多个酒款。屡获国际大奖的如燕佳酿，不仅是风土的结晶，更是我们以爱为名，献给世界的中国情书。在2025年度贝丹德梭品鉴上，庄主珍藏干红取得了不俗的成绩。
Nouvelle étoile montante des vignobles émergents de Chine, le domaine Ruyan se niche à Taigu, berceau des marchands du Shanxi, sur les contreforts orientaux du plateau de Loess, à environ 900 mètres d’altitude. Fondé en 2015, son nom incarne le serment d’amour de ses fondateurs et perpétue l’éthique légendaire des marchands Jin(晋).Les vignes s’épanouissent sur des terrasses de loess typiques, aux sols bien drainés et riches en minéraux. Bénéficiant d’un climat continental de mousson tempérée, d’un ensoleillement généreux et d’une amplitude thermique marquée entre le jour et la nuit, le raisin y acquiert une intensité aromatique et une fraîcheur préservée.
Enraciné dans une démarche d’agriculture biologique, le domaine associe le savoir-faire du maître vigneron et agronome français Bruno Eynard au talent de l’œnologue chinois Wang Zhaoke. Ensemble, ils donnent naissance à des vins d’exception, imprégnés de saveurs emblématiquement orientales comme la jujube rouge et le poivre du Sichuan.
Caché au cœur des montagnes, le domaine cultive une philosophie viticole exigeante :
« Un minimum d’intervention, un maximum d’expression ».Il s’attache à révéler avec précision la pureté et l’identité singulière du terroir du Shanxi.Sa gamme inclut des vins effervescents, du Cabernet Sauvignon, du Marselan, du Cabernet Franc et du Chardonnay, tous primés à l’international. Les vins de Ruyan ne sont pas seulement le reflet d’un terroir ; ils portent en eux une déclaration d’amour à la Chine, offerte au monde. Lors de la dégustation 2025 de Bettane & Desseauve Chine, la Cuvée Propriétaire a obtenu un excellent classement, confirmant la place du domaine parmi les pépites viticoles de l’ère nouvelle.
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山西太谷 如燕酒庄
Ruyan Valley Estate, Shanxi Taigu