紫雾酒庄位于北京市房山区青龙湖镇南观村，该村曾被评为北京十个最美乡村之一，本地属于北京最大山前暖区之一。酒庄于2011年规划建设，由加拿大皇家建筑师学会会员-Joe Carter先生设计，西班牙式小镇风格的酒堡与雾岚山轴线平行，种植面积500亩，是一个以葡萄种植、葡萄酒酿造为主题，融观光、休闲度假及葡萄酒文化旅游为一体的生态产业园。酒庄依傍雾岚山，海拔约200-300米，拥有良好的排水性和光照条件。土壤多为砾石和石灰岩，贫瘠但透气性好，迫使葡萄藤根系深扎，因此能培育出风味更集中的果实。酒庄聘请国内著名学界泰斗，葡萄酒专家战吉宬为顾问，将风土优势通过科学酿酒转化为瓶中佳酿。2025年首次参与贝丹德梭中国酒品鉴，不但黑皮诺、小芒森干白表现惊人，赤霞珠、干白、起泡酒都有出色的成绩。酒款品质优越，性价比又很合适，因此刚刚上市销售，酒庄就已成功出口到多个国家。
Purple Mist Vineyard est situé à Nanguan Village, dans le canton de Qinglonghu, district de Fangshan à Pékin. Ce village a été désigné comme l’un des dix plus beaux villages de la capitale. La région bénéficie de l’un des plus importants microclimats chauds de piémont de Pékin. Le domaine a été planifié et construit à partir de 2011. Son chai, de style village espagnol, a été conçu par l’architecte canadien Joe Carter, membre de l’Institut royal d’architecture du Canada. L’édifice est aligné sur l’axe du Mont Wulan – dont le nom évoque poétiquement les « brumes des vallées » – qui lui offre un cadre naturel préservé.
Implanté à une altitude de 200 à 300 mètres, le domaine profite d’un excellent ensoleillement et d’un drainage naturel idéal. Les sols, pauvres mais bien aérés, composés de cailloux et de calcaire, obligent les vignes à enraciner profondément, concentrant ainsi les arômes dans les raisins. S’étendant sur 33 hectares, le domaine est un parc écologique intégrant viticulture, vinification, œnotourisme et détente.
Le domaine s’est attaché l’expertise de Zhan Jicheng, éminent universitaire et sommité chinoise dans l’univers du vin, en tant que conseiller. Son accompagnement permet de transcerner les atouts du terroir en vins d’une grande justesse technique. Présenté pour la première fois en 2025 lors de la sélection Bettane & Desseauve Chine, le domaine a non seulement impressionné par son Pinot Noir et son Petit Manseng, mais a également obtenu des résultats remarquables avec son Cabernet Sauvignon, ses vins blancs secs et ses effervescents.D’une qualité supérieure et d’un excellent rapport qualité-prix, ces vins ont réussi à s’exporter vers de nombreux pays dès leur mise sur le marché.
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北京房山 紫雾酒庄
Purple Mist Vineyard, Beijing – Fangshan
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