Fondé en 1921 à Castiglione Falletto, le domaine Paolo Scavino se consacre depuis quatre générations à la production de vins de haute qualité à partir des trois cépages locaux : Dolcetto, Barbera et Nebbiolo. La famille Scavino se distingue depuis toujours par le soin scrupuleux apporté à ses vignes et sa passion pour le terroir. Leur conviction profonde est la primauté de la viticulture sur l’œnologie. Ils s’efforcent de révéler et de valoriser l’expression et l’identité uniques des 20 crus historiques qu’ils possèdent dans 8 des 11 villages de la région de Barolo. Pureté d’expression, complexité et élégance : voilà ce qu’ils recherchent pour leurs vins.