Fondée en 1743, Moët & Chandon est le « M » du groupe LVMH et constitue la plus puissante marque de Champagne (les professionnels champenois l’appellent à juste titre « la Grande Maison »), avec une régularité qualitative qui force le respect. Sous l’impulsion de son chef de caves Benoît Gouez, Moët a très intelligemment progressé sans renier ses fondamentaux : le fruité, l’équilibre et la rondeur, avec un style très frais et jamais oxydatif. Les fers de lance de la maison, brut-impérial et brut-imperial-rosé, sont des champagnes d’une précision aromatique et d’une finesse de bulle impressionnantes. Les millésimes ont énormément progressé au cours des deux dernières décennies.

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