« Le Phoenix Bourguignon »
Fondée en 1893, Édouard Delaunay est un fleuron historique de la Bourgogne, spécialisé dans les terroirs d’exception de la Côte de Nuits. Après une période de déclin, la maison a connu en 2017 une véritable renaissance sous l’impulsion de Laurent Delaunay, son arrière-petit-fils.
Surnommée la « Maison Phoenix », elle incarne une vision contemporaine de la viticulture de terroir, associant respect des traditions bourguignonnes et excellence technique. Ses cuvées, primées à l’international, célèbrent l’élégance et l’authenticité des grands climats de Bourgogne.
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