Sur les coteaux de la butte de la Roche, Éric Chevalier cultive ses vignes en bio avec une attention constante portée aux équilibres naturels et à l’expression des sols. Ici, le melon de Bourgogne gagne en relief et en profondeur, porté par des élevages précis et des maturités maîtrisées. Les vins conjuguent droiture saline, toucher délicat et allonge minérale, révélant des muscadets d’émotion plus que de démonstration, fidèles à leur terroir.
Contact
102 l’Aujardière
44310 Saint-Philbert de Grand Lieu, France
Tél. : 06 27 43 81 91
[email protected]