Manu Venturi incarne la viticulture corse dans ce qu’elle a de plus visionnaire après avoir converti les vignes à la biodynamie, introduit de la vie animale et maîtrisé l’enherbement. Il dispose de nombreuses parcelles où revivent des cépages anciens, ce qui lui permet d’élargir sa gamme avec de nouvelles cuvées. Il pratique une courageuse politique de vieillissement en bouteilles pour mettre en marché des vins arrivés à maturité. 1769 désigne un premier niveau de qualité, d’une régularité exemplaire. La gamme des sélections parcellaires et des grands secteurs de la propriété présentée cette année, éblouissante de perfection formelle et de personnalité, le place au sommet de la qualité non seulement de la Corse mais du continent.