Cru classé de Provence en 1955, le château Sainte-Marguerite est situé sur un terroir d’argiles et de schistes altérés de la Londe-les-Maures. En 1977, Monsieur Fayard le racheta à la Fondation de France, puis en 1999, avec son fils Enzo, il acquit le Château Hermitage Saint-Martin, situé sur le secteur de Cuers. Les deux domaines réunissent actuellement 168 hectares de vignes et la construction d’un chai flambant neuf sur La Londe va non seulement leurs permettre de mutualiser les équipements, mais également de s’offrir un superbe outil de travail.

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