Belair-Monange a inauguré son nouveau chai en 2023 et continue de sublimer les grands terroirs de son vignoble de 23,5 hectares. Le calcaire du plateau, l’argilo-calcaire des terrasses et les argiles bleues des côtes, ainsi qu’une bonne exposition sud-sud-est de l’ensemble, favorisent une juste maturité. L’assemblage du 2022, dominé à 98 % par le merlot et complété de 2 % de cabernet, exprime pleinement la force de son socle calcaire. Ce dernier imprime au vin son rythme propre, étirant la matière dès l’attaque. Le fruit s’équilibre avec une dimension florale cristalline, d’une grande pureté. L’allonge, soyeuse et énergique, libère une fraîcheur qui insuffle au vin un véritable souffle minéral.
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