Maison Henriot, une histoire de la Champagne
En 1640, La famille Henriot quitte sa Lorraine natale pour s’installer en Champagne. Elle développe à Reims son négoce originel de drapier auquel elle ajoute très vite celui du vin. Elle devient l’un des négociants reconnus en Champagne. La famille Henriot investit alors dans des terres de vigne et cultive sa connaissance du savoir-faire viticole.

Apolline Henriot, jeune veuve de Nicolas Henriot, fonde la Maison Henriot en 1808 avec la volon­té de mettre la lumière sur ses Terres au travers d’un Champagne. Apolline porte un amour profond pour la Champagne, la beauté de ses vignes et de ses paysages. Son vignoble au cœur de la Mon­tagne de Reims et l’ouvrage référence de 1718 « Manière de cultiver la vigne et de faire le vin en Champagne », attribué à son grand-oncle, le Chanoine Godinot, lui ont été sources d’inspiration lors de la fondation de la Maison.

Aujourd’hui, la Maison Henriot est l’une des rares de Champagne à être toujours indépendante et familiale depuis sa fondation en 1808 par Apolline Henriot. Depuis plus de deux siècles, 8 générations de la famille Henriot ont continué de rendre hommage à Apolline en perpétuant sa vision de la vigne et du vin. Ainsi le vignoble Henriot s’est étoffé et se compose aujourd’hui de29 crus pour la plupart nichés au cœur des secteurs d’origine : Montagne de Reims et Côte des Blancs, dont 45% sont plantés en Chardonnay, 40% en Pinot Noir et 15% en Meunier.

La Maison cultive 36 hectares certifiés Haute Valeur Environnementale et en cours de conversion à la viticulture biologique. Le vignoble global se compose de 140 hectares. La Maison Henriot comptent 76 vignerons partenaires, répartis en 36 familles.

Depuis toujours, la famille Henriot tient un rôle de protecteur et promoteur de la Champagne. Aujourd’hui, c’est dans la préservation du vignoble de la Champagne et de ses Terroirs que la famille s’investit. Par le projet Alliance Terroir, initié en 2020 par Gilles de Larouzière Henriot (Président Directeur Général de Maisons & Domaines Henriot et représentant de la 8^ème génération de la famille) et Alice Tétienne (Cheffe de Caves), la Maison adapte ses pratiques viticoles en faveur de la vigne et de sa qualité, mais aussi de l’environnement. Elle met en place des actions positives permettant de réduire l’impact de sa culture sur l’environnement et elle accompagne les partenaires en ce sens (certification HVE, VDC, conversion en viticulture biologique …). Elle favorise la biodiversité, contribue à l’embellissement du vignoble, aide la recherche et le développement de nouveaux outils. Chacune des actions est, bien sûr, comme l’aurait souhaité Apolline, collective pour continuer d’écrire avec la Champagne, son Histoire.

La Champagne est composée d’une grande diversité de Terroirs, au travers de différentes expositions des vignes, de pentes, de tonalités de sols, de personnes actrices du vignoble, ou encore de pratiques culturales. Il tient à cœur à Apolline Henriot de raconter la beauté du vignoble Champenois, qui décide alors de cultiver cette belle diversité, ainsi perpétuée depuis toujours par la Maison Henriot. Cette philosophie lui permet également de répondre à son souhait d’offrir des Champagnes d’une grande complexité aromatique, traduisant un profil de générosité.

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