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Domaine de la Baume

Ce très vaste domaine (qui mettait déjà sa production en bouteille au début du XXe siècle !) est situé entre Béziers et Pézenas. Après avoir été restructuré par un groupe australien qui y a implanté la production de cépages internationaux, il a été repris au début de ce siècle par le groupe alsacien Grands Chais […]

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Domaine de la Cendrillon

Situé à Ornaisons aux frontières des terroirs de Boutenac, l’histoire du domaine de la Cendrillon se prolonge depuis cinq générations. Le domaine dispose d’un vignoble de 42 hectares avec ses vieilles vignes et ses jeunes plantations aux cépages originaux, albariño et verdejo. Robert Joyeux a travaillé chez Faiveley en Bourgogne mais dans la partie ferroviaire. […]

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Château de Lascaux

Le château de Lascaux est dirigé depuis 1990 par Jean-Benoît Cavalier, ingénieur agronome qui préside également aux destinées de la vaste appellation Languedoc. Le domaine, installé sur Vacquières, exploite des parcelles dont certaines sont classées en Pic-Saint-Loup. Ce domaine de 45 hectares, plutôt orienté vers la syrah, est en agriculture biologique. Le domaine ne cesse […]

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Les AOC du Languedoc

Informations : Adresse : 6, Place des Jacobins – BP 221 Code postal : 11102 Ville : Narbonne Téléphone : 04 68 90 38 30 Fax : 04 68 32 38 00   Site Internet : www.languedoc-wines.com Email : [email protected]   – Liste des Appellations  présentées sur ce pavillon : AOC Corbières AOC Minervois AOC Corbières […]

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Domaine d’Aigues Belles

Gilles Palatan dirige ce domaine d’une vingtaine d’hectares, installé dans le Gard. Gilles communique sa sincérité à une gamme élevée soigneusement avec un usage judicieux de la barrique. La réussite en igp d’oc est exceptionnelle, elle surpassait encore cette année tout ce que nous avons goûté sous cette dénomination. Le blanc est un pur chardonnay […]

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Abbotts & Delaunay

Laurent Delaunay a installé ses chais de vinification à Marseillette, petit village viticole non loin de Carcassonne, et l’œnologue Vincent Charleux en a la charge. Ces deux passionnés des terroirs du Languedoc mettent en commun leurs talents afin de sélectionner au mieux le parcellaire, les vinifications, les assemblages et l’élevage. Laurent Delaunay, avec son épouse […]

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Château de Lastours

Implanté sur le secteur méditerranéen des Corbières, le domaine a été racheté par la famille Allard, qui gère également le château Laroque à Saint-Émilion. D’importants travaux ont été réalisés sur la propriété, tant dans les équipements techniques que dans la replantation massive du vignoble pour redonner à Lastours tout son prestige. Pour aller encore plus […]

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