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Champagne Waris Hubert

Informations : Adresse : 14, rue d’Oger Code postal : 51190 Ville : Avize Téléphone : 03 26 58 29 93 Site internet : www.champagne-waris-hubert.fr

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Champagne Moutard

Moutard-Diligent est l’une des plus anciennes maisons de la côte des Bar, installée à Buxeuil depuis 1642, un village très au sud de Reims, près de Troyes. Elle propose une intéressante gamme de champagnes issus de ces terroirs argilo-calcaires spécifiques, ainsi qu’une cuvée assez rare dans son genre, composée des six cépages autorisés dans l’aire […]

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Alexandre Bonnet

Cette maison classique des Riceys est un spécialiste des raisins noirs (même si elle réalise une honorable cuvée de pinot blanc et chardonnay, harmonie-de-blancs). Les champagnes ont tous un style souple et apéritif. Informations : Adresse : 138, Rue du Général De Gaulle Code postal : 10340 Ville : Les Riceys Téléphone : 03 25 […]

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Franck Bonville

Olivier Bonville incarne la troisième génération qui travaille la vigne dans ce secteur béni du chardonnay. Les 20 hectares du domaine s’étendent sur les communes de Cramant, Oger et Avize. Les vins possèdent une délicieuse saveur donnée par les accents crayeux de la côte des Blancs. Pas de dureté ici, la fraîcheur se veut saline […]

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Champagne Pannier

Cette maison est une émanation de la cave coopérative de Château-Thierry, à l’extrémité occidentale de l’appellation et des vignobles de la vallée de la Marne. Pour le chardonnay, elle s’approvisionne aussi avec d’autres provenances, notamment à Cramant. L’ensemble de la gamme est cohérente avec des cuvées blanc de blancs et blanc de noirs plutôt souples […]

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Legras & Haas

Cette maison fondée en 1991 a vu son style évoluer, depuis quelques années, vers une expression plus précise et plus fraîche. La gamme aussi, avec une offre plus large, sans perdre en cohérence sur les différentes qualités proposées. Un travail long et difficile qui nous semble atteindre aujourd’hui une forme de maturité pour les amateurs […]

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Chassenay d’Arce

Cette marque de la cave coopérative de la côte des Bar (qui se qualifie joliment de « maison de vignerons »), dans l’Aube, a beaucoup progressé et témoigne avec efficacité du potentiel certain de ce terroir « méridional » de la Champagne viticole. Hormis la cuvée première qui reste en deçà du reste de la gamme, les champagnes possèdent […]

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Taittinger

Taittinger est devenu, du vignoble à la présentation des cuvées, un beau modèle pour la Champagne et le vin en général. Tous les vins – pas uniquement les plus prestigieux – sont de brillants représentants d’une école champenoise classique, fondée sur une élégance apéritive, fraîche et allègre. Chaque cuvée possède en outre sa propre personnalité […]

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Veuve Fourny et Fils

Charles-Henry et Emmanuel Fourny ont transformé cette petite maison familiale, installée à Vertus depuis 1856, en une adresse sûre et excitante pour les amateurs de champagnes précis, vineux et authentiques. Le vignoble compte une rareté, un clos : celui du Faubourg Notre-Dame, utilisé pour les millésimes uniquement. Si les chardonnays dominent largement, les pinots noirs […]

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