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Domaine Nathalie et Gilles Fèvre

Gilles et Nathalie Fèvre mettent à profit leur excellente connaissance des terroirs du Chablisien pour hisser leur domaine au tout premier plan de la région. Après une première carrière à la Chablisienne, ils se sont installés en 2004, aujourd’hui toutes leurs vignes sont sorties de la cave coopérative. Tous les deux œnologues, leur rigueur technique […]

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Domaine Changarnier

Antoine et Christophe Changarnier ont confié la gérance de cette propriété familiale de 300 ans à Fabrice Groussin. Ce jeune Charentais y applique depuis 2012 les méthodes d’une viticulture biologique et biodynamique sur le patchwork de 4,7 hectares de vignobles qui alimentent la production de pas moins de 12 appellations. Les vins blancs, qui représentent […]

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Château de Marsannay

Olivier Halley, descendant de la famille propriétaire de Promodès, actionnaire de Carrefour, a acheté en 2012 ce domaine de 40 hectares dont 28 de Marsannay, en même temps que le château de Meursault, et en a confié la direction à Stéphane Follin-Arbelet. Les investissements culturaux, techniques et humains qui ont dû être engagés car le […]

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Jean-Claude Boisset

Cette maison a complètement révolutionné sa position dans l’univers bourguignon et métamorphosé le style de ses vins. La famille Boisset, sans doute agacée des commentaires habituels et fière du renouveau de son domaine de la Vougeraie, a eu l’heureuse idée d’engager le talentueux Grégory Patriat, jeune, brillant et surtout anticonformiste, formé à l’école de Lalou […]

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Domaine Louis Moreau

Louis est le cousin de Christian, et les deux domaines se sont partagés le beau patrimoine de vignes de famille au début de ce siècle, même si chacun a mis en place un style différent. Louis représente la 6ème génération de la famille et dirige le domaine depuis 1994 après de multiples expériences à l’étranger. […]

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Domaine du Château de Fleys

Un domaine qui gagne à être connu ! Les Philippon vendent encore la majeure partie de leur production au négoce, mais ils disposent de vieilles vignes idéalement situées au cœur du premier cru Mont de Milieu, et en donnent sans doute l’une des expressions les plus abouties. La viticulture est conventionnelle et les vinifications en […]

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Louis Jadot

L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des […]

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Joseph Drouhin

Originaire de l’Yonne, Joseph Drouhin fonda cette maison iconique en 1880. Celle-ci demeure, 138 ans plus tard, une histoire de famille, avec Frédéric à la gestion, Laurent aux marchés export, Philippe à la vigne, et Véronique dans les chais. La viticulture biologique a fait ses débuts sur les 80 hectares du domaine en 1988, et […]

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Louis Latour

Cette maison familiale créée en 1797 est intrinsèquement liée à la côte de Beaune où elle possède 95 % de ses 48 hectares de vignobles, notamment avec une superbe représentation autour d’Aloxe-Corton. Louis-Fabrice Latour, onzième génération à en présider le directoire, est secondé par Nathalie Bobard et Jean-Charles Thomas à la vinification. Les blancs, issus […]

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Albert Bichot

Cette maison historique fondée en 1831 est aujourd’hui menée tambour battant par Albéric Bichot, sixième génération de cette famille dont la présence en Bourgogne remonte au XIIIe siècle. Épaulé par Alain Serveau (directeur technique) et Christophe Chavel (directeur viticole), ces trois mousquetaires développent l’idée singulière d’une maison dépourvue de style pour des vins qui en […]

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