Les animations du Grand Tasting sont l’occasion de découvrir, dans des conditions privilégiées de dégustation et sous la conduite d’experts, les meilleurs vins d’un ou de plusieurs producteurs.

Attention, le nombre de places est limité ; il est donc indispensable de confirmer son inscription bien avant le début du Grand Tasting.

Les bons vins se révèlent avec les mets, et inversement !

Sous la conduite d’un grand chef, dégustez et découvrez les meilleurs accords entre les mets et les vins d’un grand producteur.

Le programme 2019 sera affiné et complété dans les prochains jours, restez connectés

13h – 13h45 : Domaine Chante Cocotte & Restaurant Solstice – 30 euros

Présenté par : Régis Franc (Propriétaire) & Chef Éric Trochon

IGP d’Oc, La Cocotte Blanche 2016 (blanc)
IGP d’Oc, La Petite Cocotte 2015 (rouge)

Réserver

15h15 – 16h : Domaines Albert Bichot & Restaurant Dessance – 30 euros

Présenté par : Isabelle Philippe (Responsable des Relations Internes Externes) & Chef Christophe Boucher (Dessance)

Chablis 1er Cru Les Vaucopins Domaine Long-Depaquit 2017 (blanc)
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Château-Gris 2014 (rouge)

Réserver

18h45 – 19h30 : A la rencontre de Domaine de Jade à NingXia & Restaurant Braisenville – 30 euros

Présenté par : Emma Ding (Propriétaire) et Jiayin Liu (Rédactrice en chef Bettane+Desseauve China)
Ningxia Helan Moutain, cuvée Jade Vintage – chardonnay 2017 (blanc)
Ningxia Helan Moutain, Cuvée Aria – cabernet sauvignon 2015 (rouge)

Réserver

Château Lagrange – 30 euros

Saint Julien, Château Lagrange 2009 (rouge)
Saint Julien, Château Lagrange 2005 (rouge)

Réserver

Les bons vins se révèlent avec les mets, et inversement !

Sous la conduite d’un grand chef, dégustez et découvrez les meilleurs accords entre les mets et les vins d’un grand producteur.

Le programme 2019 sera affiné et complété dans les prochains jours, restez connectés

16h30 – 17h15 : Champagne Castelnau & Petrossian – 45 euros

Présenté par : Elisabeth Sarcelet (chef de Caves), Renaud Ramamourty (chef) et Jean-Baptiste Verdon (Responsable Traiteur)
Champagne, Castelnau millésime 2006 (blanc)
plat : Pomme de terre au caviar
Champagne, Castelnau Extra-Brut (blanc)
plat : Tartelette de topinambour et Rybaloff® (poutargue de caviar)

Réserver

17h30 – 18h15 : Voyage autour de la truffe, découverte de la véritable truffe d’Italie – 45 euros

Présenté par : Savini Tartufi avec la présence Fabrizio Ferrara (Osteria Ferrara)

Réserver

Découvrez le programme du samedi 30 novembre ici.