Les animations du Grand Tasting sont l’occasion de découvrir, dans des conditions privilégiées de dégustation et sous la conduite d’experts, les meilleurs vins d’un ou de plusieurs producteurs.

Attention, le nombre de places est limité ; il est donc indispensable de confirmer son inscription bien avant le début du Grand Tasting.


Dans une salle de 100 ou 50 places, chaque dégustateur est assis derrière une table où sont présentés les vins. La dégustation est menée au micro par un dégustateur expert accompagné du ou des producteurs.

Quatre à six vins sont dégustés et commentés pendant la séance, d’une durée de quarante cinq minutes minimum chacune.

 

11h00-12h15 – Estates & Wines (salle MC 1)

Bientôt disponible 

12h00-12h45 – Champagne Piper-Heidsieck : la philosophie Essentiel ou l’art et l’importance d’un dosage cousu-main (salle MC 2)

La collection Essentiel de la Maison Piper-Heidsieck offre des champagnes avec un vieillissement sur lies prolongé et un dosage Extra-Brut. Au travers de la dégustation des vins qui composent la liqueur de dosage, vous comprendrez que parler de dosage, ce n’est pas uniquement parler de sucre. Cette master class vous dévoilera l’importance et l’impact du dosage sur le style du champagne. Le Chef de Caves abordera également avec transparence et précision la personnalisation de nos cuvées avec le programme Essentiel By.

Présenté par : Emilien Boutillat (Chef de Caves)
Champagne, vin de réserve Solera Essentiel (blanc)
Champagne, vin de réserve chardonnay Vertus 2007 (blanc)
Champagne, vin de réserve pinot noir 2008 (blanc)
Champagne, Essentiel – base 2014 (blanc)
Champagne, Essentiel by Wright Brothers – base 2014 (blanc)
Champagne, Essentiel – base 2012 (blanc)
Champagne, Essentiel by Essi Avellan – base 2012 (blanc)


Bientôt disponible 

13h00-14h15 – Master Class Penfolds (salle MC 2)

La master class portera sur deux grands crus mythiques de Penfolds, St Henry et Grange. Nous proposerons une dégustation comparative de millésimes anciens et des nouveaux millésimes disponibles.

Présenté par : David Cobbold

 

Bientôt disponible 

14h45-15h30 – Domaine Rijckaert, entre Bourgogne et Jura. Faire simple, c’est exprimer la différence (salle MC 2)

Une même philosophie de travail qui vise à éviter tous actes de caves qui viendrait « gommer » les typicités de cépages, les spécificités de terroirs ou les particularités de millésime. C’est cette philosophie que je souhaite présenter, en dégustant 4 vins vinifiés de la même manière, mais deux à deux différents de par leur origine, leur cépage ou leur millésime.

 

Présenté par : Florent Rouve (copropriétaire, vinificateur)
Mâcon-Lugny, Les Crays vers Vaux 2016 (blanc)
Arbois, En Paradis 2016 (blanc)
Arbois, En Paradis 2017 (blanc)
Côtes du Jura, Les Sarres Savagnin 2017 (blanc)

Bientôt disponible 

17h00-17h45 – Château Grand Corbin-Despagne, un terroir, une famille, 200 ans d’histoire (salle MC 2)

2 duos d’immenses millésimes
2010 – 2009 : millésimes exceptionnels, solaires ou classiques ?
1989 – 1990 : 30 ans après que sont-ils devenus ?

Présenté par : François Despagne (Propriétaire)

Saint-Emilion Grand Cru, Château Corbin-Despagne 2010 (rouge)
Saint-Emilion Grand Cru, Château Corbin-Despagne 2009 (rouge)
Saint-Emilion Grand Cru, Château Corbin-Despagne 1990 (rouge)
Saint-Emilion Grand Cru, Château Corbin-Despagne 1989 (rouge)

 

Bientôt disponible 

18h00-18h45 – Domaine Pierre-Jean Villa, le Rhône septentrional en rouge et blanc (salle MC 2)

Découverte du domaine Pierre-Jean Villa à travers quatre cuvées
Présenté par : Pierre-Jean Villa (Propriétaire)
Condrieu, Jardin Suspendu 2016 (blanc)
Saint-Joseph, Saut de l’Ange 2018 (blanc)
IGP Collines Rhodaniennes, Esprit d’Antan 2012 (rouge)
Côte-Rôtie, Carmina 2016 (rouge)

Bientôt disponible 

19h00-19h45 – Champagne Mumm (salle MC 2)

Bientôt disponible 


Dans une salle de 100 ou 50 places, chaque dégustateur est assis derrière une table où sont présentés les vins. La dégustation est menée au micro par un dégustateur expert accompagné du ou des producteurs.

Quatre à six vins sont dégustés et commentés pendant la séance, d’une durée de quarante cinq minutes minimum chacune.

11h00 – 11h45 – Champagne Krug, les créations de 2006 (salle MC 2)

La Maison Krug dévoile un coffret unique : « Les Créations de 2006 ». Les amateurs de champagnes sont invités à découvrir la vision du champagne selon Joseph Krug à travers deux cuvées qui expriment, chacune à leur manière, la grandeur de l’année 2006 : Krug 2006, qui raconte l’histoire de l’année et Krug Grande Cuvée 162ème Edition, l’expression la plus généreuse du champagne, composée à l’occasion de la vendange 2006.

Présenté par : Julie Cavil (Directrice de l’œnologie)
Champagne, Grande Cuvée 167ème Edition (blanc)
Champagne, Krug millésimé 2004 (blanc)
Champagne, Krug millésimé 2006 (blanc)
Champagne, Grande Cuvée 162ème Edition (blanc)

 

Bientôt disponible 

14h00 – 15h15 – Champagne Veuve Clicquot, verticale de vintages pour le lancement du vintage 2012 (salle MC 1)

Présenté par : Pierre Casanave (Directeur Œnologique et développement innovation communication vins) et Gaëlle Goossens (Responsable développement innovation communication vins)
Champagne, Vintage 2012 en magnum (blanc)
Champagne, Cave Privée 1990 en magnum (blanc)
Champagne, Cave Privée 1989 en magnum (blanc)
Champagne, Cave Privée 1979 en magnum (blanc)

 

Bientôt disponible 

15h45 – 17h00– Verticale du Château Ducru-Beaucaillou (salle MC 1)

Présenté par : M. Borie
Saint-Julien, Château Ducru-Beaucaillou 2003 (rouge)
Saint-Julien, Château Ducru-Beaucaillou 2005 (rouge)
Saint-Julien, Château Ducru-Beaucaillou 2009 (rouge)
Saint-Julien, Château Ducru-Beaucaillou 2016 (rouge)
Saint-Julien, Château Ducru-Beaucaillou 1982 (rouge)

 

Bientôt disponible 

15h45 – 17h00– Graham’s Single Harvest – Tawny trilogy (salle MC 2)

Les Single Harvest sont classés parmi les plus premiums de la catégorie des Portos âgés.
Ils sont créés uniquement lors d’années dites « exceptionnelles » et sont issus des meilleures récoltes de la Vallée du Douro. Graham’s est l’unique maison de Porto à produire ces Single Harvest en Single Cask dont certains sont bien souvent âgés d’un demi-siècle minimum.

Présenté par : Johnny Symington (Chairman & Joint Managing Director)

Porto, six grapes SM (rouge)
Porto, Colheita Single Harvest 1994 (rouge)
Porto, Colheita Single Harvest 1963 (rouge)
Porto, Colheita Single Harvest 1940 (rouge)

 

Bientôt disponible 

Découvrir le programme du samedi 30 novembre ici