Les animations du Grand Tasting sont l’occasion de découvrir, dans des conditions privilégiées de dégustation et sous la conduite d’experts, les meilleurs vins d’un ou de plusieurs producteurs.

Attention, le nombre de places est limité ; il est donc indispensable de confirmer son inscription bien avant le début du Grand Tasting.


Dans une salle de 100 ou 50 places, chaque dégustateur est assis derrière une table où sont présentés les vins. La dégustation est menée au micro par un dégustateur expert accompagné du ou des producteurs.

Quatre à six vins sont dégustés et commentés pendant la séance, d’une durée de quarante cinq minutes minimum chacune.

11h00-12h15 – Terrazas de los Andes, pionnier de la viticulture d’altitude (salle MC 1) – 45 euros

La masterclass aura pour objectif d’expliquer en quoi Terrazas de los Andes est pionnier de la viticulture d’altitude depuis plus de 20 ans, et comment les équipes sur place ont réussi à maitriser le climat et les terroirs des Andes pour être aujourd’hui la parfaite expression de Mendoza.


Présenté par : Julien Alemant (Brand Ambassador Moët Hennessy Diageo)


Mendoza, Reserva Malbec 2017 (rouge)
Mendoza, Single Vineyard Malbec Las Compuertas 2014 (rouge)
Mendoza, Single Parcel Malbec Los Castanos 2016 (rouge)
Mendoza, Grand Malbec 2017 (rouge)

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12h00-13h00 – Champagne Piper-Heidsieck : la philosophie Essentiel ou l’art et l’importance d’un dosage cousu-main (salle MC 2) – 45 euros

La collection Essentiel de la Maison Piper-Heidsieck offre des champagnes avec un vieillissement sur lies prolongé et un dosage Extra-Brut. Au travers de la dégustation des vins qui composent la liqueur de dosage, vous comprendrez que parler de dosage, ce n’est pas uniquement parler de sucre. Cette master class vous dévoilera l’importance et l’impact du dosage sur le style du champagne. Le Chef de Caves abordera également avec transparence et précision la personnalisation de nos cuvées avec le programme Essentiel By.

Présenté par : Emilien Boutillat (Chef de Caves)
Champagne, vin de réserve Solera Essentiel (blanc)
Champagne, vin de réserve chardonnay Vertus 2007 (blanc)
Champagne, vin de réserve pinot noir 2008 (blanc)
Champagne, Essentiel – base 2014 (blanc)
Champagne, Essentiel by Wright Brothers – base 2014 (blanc)
Champagne, Essentiel – base 2012 (blanc)
Champagne, Essentiel by Essi Avellan – base 2012 (blanc)


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14h45-15h30 – Domaine Rijckaert, entre Bourgogne et Jura. Faire simple, c’est exprimer la différence (salle MC 2) – 45 euros

Une même philosophie de travail qui vise à éviter tous actes de caves qui viendrait « gommer » les typicités de cépages, les spécificités de terroirs ou les particularités de millésime. C’est cette philosophie que je souhaite présenter, en dégustant 4 vins vinifiés de la même manière, mais deux à deux différents de par leur origine, leur cépage ou leur millésime.

Présenté par : Florent Rouve (copropriétaire, vinificateur)
Mâcon-Lugny, Les Crays vers Vaux 2016 (blanc)
Arbois, En Paradis 2016 (blanc)
Arbois, En Paradis 2017 (blanc)
Côtes du Jura, Les Sarres Savagnin 2017 (blanc)

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17h00-17h45 – Château Grand Corbin-Despagne, un terroir, une famille, 200 ans d’histoire (salle MC 2) – 45 euros

2 duos d’immenses millésimes
2010 – 2009 : millésimes exceptionnels, solaires ou classiques ?
1989 – 1990 : 30 ans après que sont-ils devenus ?

Présenté par : François Despagne (Propriétaire)

Saint-Emilion Grand Cru, Château Corbin-Despagne 2010 (rouge)
Saint-Emilion Grand Cru, Château Corbin-Despagne 2009 (rouge)
Saint-Emilion Grand Cru, Château Corbin-Despagne 1990 (rouge)
Saint-Emilion Grand Cru, Château Corbin-Despagne 1989 (rouge)

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18h00-18h45 – Domaine Pierre-Jean Villa, le Rhône septentrional en rouge et blanc (salle MC 2) – 45 euros

Découverte du domaine Pierre-Jean Villa à travers quatre cuvées
Présenté par : Pierre-Jean Villa (Propriétaire)
Condrieu, Jardin Suspendu 2016 (blanc)
Saint-Joseph, Saut de l’Ange 2018 (blanc)
IGP Collines Rhodaniennes, Esprit d’Antan 2012 (rouge)
Côte-Rôtie, Carmina 2016 (rouge)

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19h00-19h45 – Champagne RSRV, la collection privée 100% grands crus de la Maison Mumm. (salle MC 2) – 45 euros

La Maison Mumm détient depuis ses origines le secret des cuvées privées. Le mythique Mumm de cramant, déjà au 19ème siècle comme le légendaire Mumm blanc de blancs par la suite ont toujours été réservés aux amis de la Maison. Aujourd’hui, la Maison renoue avec ce principe d’exclusivité et propose RSRV, quatre cuvées d’exception pour initiés.

Présenté par : Magalie Maréchal (Chef de caves adjointe)
Champagne, Mumm RSRV blanc de blancs 2012 en magnum (blanc)
Champagne, Mumm RSRV blanc de noirs 2009 en magnum (blanc)
Champagne, Mumm RSRV Cuvée R.Lalou 2006 (blanc)
Champagne, Mumm RSRV Cuvée R.Lalou 1999 en magnum (blanc)

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Dans une salle de 100 ou 50 places, chaque dégustateur est assis derrière une table où sont présentés les vins. La dégustation est menée au micro par un dégustateur expert accompagné du ou des producteurs.

Quatre à six vins sont dégustés et commentés pendant la séance, d’une durée de quarante cinq minutes minimum chacune.

11h00 – 11h45 – Champagne Krug, les créations de 2006 (salle MC 2) – 100 euros – COMPLET

La Maison Krug dévoile un coffret unique : « Les Créations de 2006 ». Les amateurs de champagnes sont invités à découvrir la vision du champagne selon Joseph Krug à travers deux cuvées qui expriment, chacune à leur manière, la grandeur de l’année 2006 : Krug 2006, qui raconte l’histoire de l’année et Krug Grande Cuvée 162ème Edition, l’expression la plus généreuse du champagne, composée à l’occasion de la vendange 2006.

Présenté par : Julie Cavil (Directrice de l’œnologie)
Champagne, Grande Cuvée 167ème Edition (blanc)
Champagne, Krug millésimé 2004 (blanc)
Champagne, Krug millésimé 2006 (blanc)
Champagne, Grande Cuvée 162ème Edition (blanc)

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12h30 – 13h45 – Génie de Beaune (salle MC 1) – 60 euros

Beaune avait tous les atouts pour devenir l’appellation la plus recherchée de Bourgogne :  l’histoire, avec les vignes des Ducs de Bourgogne confisqués par les Rois de France vainqueurs, un superbe vignoble de coteau, l’attraction touristique des Hospices avec leur superbe vignoble et surtout les grands négociants propriétaires. L’abus de biens n’a pas servi la commune mais ses vins commencent à retrouver un prestige mérité. Les beaux terroirs, et ils sont nombreux, expriment à merveille la finesse des pinots noirs et des chardonnays, avec une grande régularité, ce qui n’est pas le cas de toutes les communes voisines. Du côté Pommard le clos des Mouches brille dans les deux couleurs, et les Vignes Franches en vin rouge, au cœur du coteau des terres un peu plus légères donnent une élégance peu commune au fruité des vins rouges, comme dans les Grèves et les Coucherias de la Féguine. Tous les vins réussis ont le privilège de se faire assez vite mais de vieillir aussi bien et même parfois mieux que ceux de la côte de Nuits, plus à la mode. Les prix restent le plus souvent raisonnables et accessibles pour des vins de prestige.

Présenté par : Pascal Reynaud (Maison Bouchard Père & Fils), Stéphane Follin-Arbelet (Château de Meursault), Edouard Labruyère et Nadine Gublin (Domaine Jacques Prieur), Thibault Gagey (Louis Jadot), Cyril Ponelle (Joseph Drouhin)

Bouchard Père & Fils, Beaune premier cru Clos Saint-Landry « Monopole » 2016 (blanc)
Joseph Drouhin, Beaune premier cru Clos des Mouches 2015 (blanc)
Château de Meursault, Beaune-Grèves premier cru Les Trois Journaux 2017 (rouge)
Louis Jadot, Beaune premier cru Clos des Ursules « Monopole » 2010 (rouge)
Domaine Jacques Prieur, Beaune premier cru Clos de la Féguine « Monopole » 2003 (rouge)

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13h30-14h30 – Master Class Penfolds, les effets du Millésime et du Vieillissement sur les vins de garde Australiens (salle MC 2) – 60 euros

La master class portera sur deux grands crus mythiques de Penfolds, St Henry et Grange. Nous proposerons une dégustation comparative de millésimes anciens et des nouveaux millésimes disponibles.

Présenté par : David Cobbold
Barossa Valley, Adelaide Hills, McLaren Vale, Clare Valley, Coonawarra, Magill Estate, St Henry 2015 (rouge)
Barossa Valley, Adelaide Hills, McLaren Vale, Clare Valley, Coonawarra, Magill Estate, St Henry 2005 (rouge)
Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley, Magill Estate, Grange 2015 (rouge)
Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley, Magill Estate, Grange 2005 (rouge)

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14h00 – 15h15 – Champagne Veuve Clicquot, verticale de vintages pour le lancement du vintage 2012 (salle MC 1) – 60 euros

Présenté par : Pierre Casenave (Directeur Œnologique et développement innovation communication vins) et Gaëlle Goossens (Responsable développement innovation communication vins)
Champagne, Vintage 2012 en magnum (blanc)
Champagne, Cave Privée 1990 en magnum (blanc)
Champagne, Cave Privée 1989 en magnum (blanc)
Champagne, Cave Privée 1979 en magnum (blanc)

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15h45 – 17h00 – Verticale du Château Ducru-Beaucaillou (salle MC 1) – 60 euros

Un peu plus de trente ans séparent les cinq millésimes présentés de ce second cru classé de Saint-Julien, unanimement reconnu par les amateurs de grands médocs et salué depuis toujours pour son raffinement et sa noblesse de tannin. Terroir atypique avec ses « gros » cailloux qui jonchent le sol de graves du quaternaire, son vignoble de 75 hectares est idéalement situé en bordure de l’estuaire de la Gironde. Si les excellents 2005, 2009 et 2016 ont donné des vins promis à un immense avenir, d’une d’ampleur, d’une concentration et d’une profondeur rarement atteinte ailleurs dans l’appellation, la réussite exemplaire du 2003, pourtant difficile année de la canicule, illustre brillamment l’entrée en jeu de Bruno Borie, qui a pris avec talent et éclat les rênes de la propriété à cette date. Point d’orgue de cette verticale, ce ducru-beaucaillou 1982, millésime comparable aux plus grands comme les 1961 ou 1947, témoigne avec émotion de l’œuvre du temps sur les grands saint-julien et du travail brillant du père de Bruno, Jean-Eugène Borie. Une occasion unique de comprendre ce que signifie le classicisme médocain, dans l’une de ses versions le plus racées.


Présenté par : Bruno Borie (Président)
Saint-Julien, Château Ducru-Beaucaillou 2009 (rouge)
Saint-Julien, Château Ducru-Beaucaillou 2005 (rouge)
Saint-Julien, Château Ducru-Beaucaillou 2003 (rouge)
Saint-Julien, Château Ducru-Beaucaillou 1982 (rouge)
Saint-Julien, Château Ducru-Beaucaillou 2016 (rouge)

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15h45 – 16h30– Graham’s Single Harvest – Tawny trilogy (salle MC 2) – 35 places – 60 euros

Les Single Harvest sont classés parmi les plus premiums de la catégorie des Portos âgés.
Ils sont créés uniquement lors d’années dites « exceptionnelles » et sont issus des meilleures récoltes de la Vallée du Douro. Graham’s est l’unique maison de Porto à produire ces Single Harvest en Single Cask dont certains sont bien souvent âgés d’un demi-siècle minimum.

Présenté par : Euan Mackay 

Porto, six grapes SM (rouge)
Porto, Colheita Single Harvest 1994 (rouge)
Porto, Colheita Single Harvest 1963 (rouge)
Porto, Colheita Single Harvest 1940 (rouge)

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