Grand Calcaire, le rêve chablisien de deux cousins associés
Producteurs bourguignons reconnus et cousins germains, Dominique Gruhier et Laurent Delaunay s’associent pour produire Grand Calcaire, une interprétation contemporaine des grands vins de Chablis, déclinée en 4 cuvées : Chablis Grand Cru, Chablis 1er cru, Chablis et Petit chablis.
Laurent DELAUNAY est un Entrepreneur dynamique, grand connaisseur des terroirs de Bourgogne. Dominique GRUHIER est Vigneron à Chablis, pionnier du bio, un amoureux de la vie et des gens.
CHABLIS, terroir sévère, exigeant et froid, dont les vins réclament précision, subtilité et tension, appelle une certaine prise de recul et une lecture différente pour en dévoiler son profil le plus juste.
Au plus profond de ce vignoble aux multiples combinaisons de sols et d’exposition, Laurent & Dominique ont effectué un minutieux travail de sélection des parcelles, préférant souvent les orientations au Nord et à l’ombre ainsi que les pentes brumeuses de marnes argilocalcaires du Kimméridgien.
C’est cette typicité des terroirs frais qu’ils recherchent pour produire des vins purs.
Contact
Rue du Clos de Quincy
89700 Epineuil, France
Tél. : 03 80 61 46 31
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LE GRAND TASTING, L’APPLI
L’appli Le Grand Tasting, c’est le Guide des Vins Bettane+Desseauve dans sa poche.
L’appli propose l’intégralité du Guide des vins Bettane+Desseauve depuis sa création : plus de 125 000 vins notés et commentés, avec la possibilité de sélectionner un vin en fonction de la couleur, du budget, de l’appellation, etc.
Sur l’appli, vous trouverez aussi des news et des vidéos sur un vin, un domaine.
Son contenu est mis à jour régulièrement notamment lors de nos événements comme Le Grand Tasting Paris, Le Grand Tasting pro, le Grand Tasting de printemps mais aussi de la parution du nouveau Guide des vins, des Foires aux vins, des primeurs de Bordeaux, etc.
L’appli Le Grand Tasting, indispensable pendant l’événement.
Tous les domaines présents au Grand Tasting Paris figurent sur l’appli avec leurs numéros de stand.