CHÂTEAU JEAN FAURE

À deux pas de Cheval Blanc, les 18 hectares du château Jean Faure, Grand Cru Classé, bénéficient des soins méticuleux et des investissements judicieux d’Olivier Decelle, également propriétaire du mas Amiel dans le Roussillon, de vignobles en Bourgogne (domaine Decelle & Fils) et Rhône Nord (Domaine De Boisseyt). La discipline de travail dans les vignes est impressionnante. Préparations organiques et biodynamiques (le domaine est certifié en bio depuis le millésime 2017, il est en 1ère année de conversion en biodynamie – par Biodyvin – en 2020), espèces végétales multiples, travail manuel : tout s’organise autour de l’espace naturel, en symbiose avec le rythme des saisons, au service d’une orfèvrerie finement ouvragée. Tout ceci permet à ce cru de se rapprocher dans son style et son profil de ses prestigieux voisins, sur la plus haute marche de l’appellation. En effet, Jean Faure présente une texture fine bien fournie, grâce à une majorité de cabernet franc (65%) comme à Figeac et Cheval Blanc, avec un fruit quasi bourguignon et une tension de fin de bouche qui équilibre le vin. Voilà un cru qui fait de plus en plus d’adeptes, d’autant que le domaine est désormais ouvert au public avec un joli parcours de visite. Son prix restant encore mesuré, il devient urgent de s’en emparer.

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LE GRAND TASTING, L’APPLI

L’appli Le Grand Tasting, c’est le Guide des Vins Bettane+Desseauve dans sa poche.
L’appli propose l’intégralité du Guide des vins Bettane+Desseauve depuis sa création : plus de 125 000 vins notés et commentés, avec la possibilité de sélectionner un vin en fonction de la couleur, du budget, de l’appellation, etc.
Sur l’appli, vous trouverez aussi des news et des vidéos sur un vin, un domaine.
Son contenu est mis à jour régulièrement notamment lors de nos événements comme Le Grand Tasting Paris, Le Grand Tasting pro, le Grand Tasting de printemps mais aussi de la parution du nouveau Guide des vins, des Foires aux vins, des primeurs de Bordeaux, etc.
L’appli Le Grand Tasting, indispensable pendant l’événement.
Tous les domaines présents au Grand Tasting Paris figurent sur l’appli avec leurs numéros de stand.