CHÂTEAU CHAUVIN

Le Château Chauvin se situe au nord-ouest de la commune de Saint-Émilion, à mi-chemin entre Cheval Blanc et la Butte de Rol, près de l’appellation Pomerol.

Le vignoble s’étend d’un seul tenant autour de la propriété, facilitant ainsi le minutieux travail de la vigne réalisé pendant tout le cycle végétatif par les équipes du Château. La conduite du vignoble se fait dans le plus grand respect du terroir afin d’en faire ressortir la plus pure expression. Sylvie Cazes et ses équipes ont en effet pour volonté de produire un vin qui soit le reflet fidèle de sa terre.

Sylvie Cazes et ses enfants Julie, Pierre et François Régimbeau acquièrent le Château Chauvin au mois de mai 2014. Ils ont la volonté de poursuivre le travail réalisé par la famille Ondet tout en donnant à Chauvin les meilleurs atouts pour réussir cette nouvelle page de son histoire.

Un important programme de restructuration du vignoble, des méthodes viticoles et de l’élaboration des vins est rapidement mis en place. Jérémie Gravier, jeune ingénieur agronome, reprend la direction technique du vignoble en 2015. Il apporte aujourd’hui le plus grand soin à la mise en valeur du terroir exceptionnel de Château Chauvin. Julie Régimbeau rejoint enfin sa mère à la tête de la propriété en prenant en charge la direction commerciale et marketing. Elle a pour mission le développement de la propriété et son rayonnement à travers le monde.

D’importants travaux de rénovation des chais débutent en janvier 2021. L’architecte Philippe Ducos crée un nouveau cuvier innovant, complémentaire de l’existant, des chais à barriques différenciés et une nouvelle salle de dégustation qui permettra aux visiteurs de découvrir les vins de la propriété et les paysages environnants.

Contact

1 Les cabanes-Nord
33330 Saint-Emilion, France
Tél. : 05 57 24 76 25
[email protected]

LE GRAND TASTING, L’APPLI

L’appli Le Grand Tasting, c’est le Guide des Vins Bettane+Desseauve dans sa poche.
L’appli propose l’intégralité du Guide des vins Bettane+Desseauve depuis sa création : plus de 125 000 vins notés et commentés, avec la possibilité de sélectionner un vin en fonction de la couleur, du budget, de l’appellation, etc.
Sur l’appli, vous trouverez aussi des news et des vidéos sur un vin, un domaine.
Son contenu est mis à jour régulièrement notamment lors de nos événements comme Le Grand Tasting Paris, Le Grand Tasting pro, le Grand Tasting de printemps mais aussi de la parution du nouveau Guide des vins, des Foires aux vins, des primeurs de Bordeaux, etc.
L’appli Le Grand Tasting, indispensable pendant l’événement.
Tous les domaines présents au Grand Tasting Paris figurent sur l’appli avec leurs numéros de stand.