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Pavillon 76

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Montirius

L’accueil se fait aux notes harmonieuses des cloches à vent. Très vite, Christine donne le ton : « Chaque humain a son rôle à jouer pour apporter un peu de soin là où on est, dans cette nature qui n’attend qu’une chose, c’est qu’on prenne soin d’elle et qu’on la regarde ». Elle la maman, visionnaire imprégnée de convictions, son époux Éric découvreur de terroirs et leurs deux jeunes filles Manon et Justine harmonisent l’écurie familiale qui entend mener le domaine dans le respect du vivant, des rythmes et de leurs terres. Avant-gardistes, ils ont fait le choix de la biodynamie depuis plus de 25 ans et les magnifiques blancs dégustés sur plusieurs millésimes confirment la pertinence de cette orientation, les vins sont frais et remplis d’énergie. Les rouges de Gigondas et Vacqueyras ne sont pas en reste, tout en pureté et finesse sans influence du bois, les élevages se font en bouteille, mettant en lumière cépages et terroirs. Petite indiscrétion, il y a de vieux millésimes à chiner chez vos cavistes ! Un domaine assurément en lice pour l’accession à la cinquième étoile.

 

Informations :

Adresse : 1536 route de sainte Edwige
Code postal : 84260
Ville : Sarrians
Téléphone : 04 90 65 38 28

Site Internet : www.montirius.com
Email : [email protected]