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Stand 39

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Abbotts & Delaunay

Laurent Delaunay a installé ses chais de vinification à Marseillette, petit village viticole non loin de Carcassonne, et l’œnologue Vincent Charleux en a la charge. Ces deux passionnés des terroirs du Languedoc mettent en commun leurs talents afin de sélectionner au mieux le parcellaire, les vinifications, les assemblages et l’élevage. Laurent Delaunay, avec son épouse Catherine, œnologue comme lui, avaient déjà créé en 1991 les-jamelles, une gamme de vins de cépages remarquables. Fin 2015, ils ont racheté le domaine La Métairie d’Alon, à Limoux, dans le but de produire sur le beau terroir d’altitude de Magrie des pinots noirs et chardonnays d’exception. Ce sont 25 hectares conduits en bio et biodynamie, répartis en 25 parcelles qui permettent de faire des sélections parcellaires et des cuvées cousues-main. Dès le troisième millésime, la réussite s’affiche crânement. La cuvée de pinot noir solaire, produite sur une parcelle argileuse exposée nord, est époustouflante. Ce domaine mérite amplement une deuxième étoile !

Lancée en 2011

Une collection de 8 vins AOC, déclinée en deux gammes « Réserve » et « Nuages et Vents ».

Complétée depuis peu par les Chardonnays et Pinots Noirs haut de gamme du Domaine de La Métairie d’Alon.

Principaux marchés : Allemagne, Chine, France, Danemark, Canada.

 

Informations :

Adresse : 32, avenue du Languedoc
Code postal : 11800
Ville : Marseillette
Téléphone : 04 68 79 00 00
Fax : 03 80 61 42 19

 

Site Internet : www.abbottsetdelaunay.com
Email : [email protected]