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Château de Meursault

Sous l’égide d’Olivier Halley et de Stéphane Follin-Arbelet, ce domaine de 60 hectares a entrepris depuis quelques années une révolution dans ses méthodes de travail et dans l’interprétation de la nature de ses terroirs. Des investissements colossaux effectués en trois ans sur un matériel de viticulture performant ont permis de progresser. Les blancs bénéficient d’un élevage de 12 mois en fûts (20 à 25 % neufs) et possèdent à la fois un dynamisme sur la tension et un toucher de bouche généreux. Les rouges, dont les baies sont éraflées et passées au tri optique avant d’entamer leur fermentation à basse température puis un élevage de 12 à 15 mois en fûts (25 à 40 % neufs), offrent un aspect séveux, charnu, profond, à la structure tannique poudrée et aux notes calcaires et alluvionnaires.

 

Informations :
Adresse : Rue du Moulin Foulot – BP 6
Code postal : 21190
Ville : Meursault
Téléphone : 03 80 26 22 75
Fax : 03 80 26 22 76

 

Site Internet : www.chateau-meursault.com
Email : [email protected]

Notre sélection

Les vins sont agréés par bettane+desseauve avant d'être acceptés au Grand Tasting. C'est grâce à ce système unique que les vins les plus mythiques côtoient les productions de jeunes vignerons talentueux, mais inconnus.
Au-delà de la simple dégustation, un programme très complet de Master-Class est proposé aux plus exigeants, une bonne façon de rencontrer les vignerons, les chefs de caves, les maîtres de chais. Les Ateliers Gourmets remettent le vin à sa place : à table.

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