« retour à la liste



itle(); ?>

Domaine Michel Juillot

Laurent Juillot est fier de son métier de chef d’entreprise, aidé de son épouse, à la tête de ce vaste domaine familial de 31 hectares de vignes à Mercurey et en Corton. Dans le but d’être toujours plus respectueux de l’environnement, les vignes sont entretenues en grande partie de façon mécanique. Côté technique, des vendanges jusqu’à la mise en cuve il n’y a aucun pompage, les raisins sont triés à la vigne puis égrappés, les grumes entières sont vinifiées en cuves ouvertes carrées, avec peu de pigeages et remontages. Un nouvel étiquetage des bouteilles plus moderne est en parfaite correspondance avec l’esprit de la maison. En très nette progression, le domaine mérite un échelon supplémentaire dans notre hiérarchie, avec une marche franchie sur la qualité des rouges.

 

Informations :

Adresse : 59, Grande-Rue – B.P. 10
Code postal : 71640
Ville : Mercurey
Téléphone : 03 85 98 99 89
Fax : 03 85 98 99 88

 

Site Internet : www.domaine-michel-juillot.fr
Email : [email protected]