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La Chablisienne

Le château de Nouvelles, installé à Tuchan dans une zone assez reculée, a été un pionnier de la progression qualitative en Fitou. Initialement réputé pour ses vins doux naturels, il continue d’offrir une gamme qui s’avère réussie. L’infatigable Jean Daurat, qui a porté haut et fort la réputation du fitou pendant des décennies, est secondé par son fils Jean-Rémy. Les vins du château de Nouvelles sont élégants, tant par la complexité aromatique que par la texture. Le carignan apporte une délicieuse fraîcheur.

 

Informations :

Adresse : 8, boulevard Pasteur – B.P. 14
Code postal : 89800
Ville : Chablis
Téléphone : 03 86 42 89 89
Fax : 03 86 42 89 90

 

Site Internet : www.chablisienne.com
Email : [email protected]

Notre sélection

Les vins sont agréés par bettane+desseauve avant d'être acceptés au Grand Tasting. C'est grâce à ce système unique que les vins les plus mythiques côtoient les productions de jeunes vignerons talentueux, mais inconnus.
Au-delà de la simple dégustation, un programme très complet de Master-Class est proposé aux plus exigeants, une bonne façon de rencontrer les vignerons, les chefs de caves, les maîtres de chais. Les Ateliers Gourmets remettent le vin à sa place : à table.

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