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La Chablisienne

Le principal producteur de Chablis tient bon le cap, grâce notamment à la nouvelle direction technique qui s’articule autour de Paul Espitalié et Vincent Bartement. Ici l’on peut s’instruire en dégustant tous les crus de Chablis ou presque. Certes, la lisibilité de certains terroirs est encore perfectible, manager de nombreux apporteurs n’est pas toujours aisé mais les choses progressent dans la bonne direction. La cave s’essaye même au bio, avec une gamme dame-nature de belle facture.

 

Informations :

Adresse : 8, boulevard Pasteur – B.P. 14
Code postal : 89800
Ville : Chablis
Téléphone : 03 86 42 89 89
Fax : 03 86 42 89 90

 

Site Internet : www.chablisienne.com
Email : [email protected]