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Table rencontre 209

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Agathe Bursin

Sur le domaine familial de Westhalten, maintenant porté à 6,10 hectares, Agathe pratique une viticulture des plus soignées sur ses 38 parcelles, ce qui lui permet d’isoler chaque nuance de terroir dans ses vins. Les vinifications se font en levures indigènes, avec des élevages en cuve inox de 6 à 8 mois pour préserver le fruité du raisin. Une promesse tenue en bouteille, avec parfois de petits résiduels qui se promènent en bouche mais qui sont régulièrement de bonne éducation à table. Toutes les cuvées affichent la même pureté de fruit et un toucher onctueux en bouche. Coup de cœur pour le riesling dirstelberg en 2015.

 

Informations :

Adresse : 11 Rue De Soultzmatt
Code postal : 68250
Ville : Westhalten
Téléphone : 03 89 47 04 15

 

Email : [email protected]