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Table Rencontre 237

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Château Bechereau

Exploitation familiale le Château Béchereau cultive 25 hectares sur trois appellations : Bordeaux supérieur, Montagne St Emilion et Lalande de pomerol.

Nos produits attestent d’un souci du respect de la mémoire et des racines conjugué à une recherche d’innovations et d’expérimentations.

En témoignent notre intérêt pour le Malbec, cépage injustement délaissé en bordelais, notre volonté d’entrer dans une optique d’agriculture durable en supprimant la thermorégulation, les thermovinifications, et les pompages pendant la vinification, de façon à réduire drastiquement notre consommation d’énergie et d’eau, en témoigne encore notre capacité à développer des protocoles de vinification et d’élevage de vins sans aucun intrant vinique, sans additifs œnologiques, sans levures ni enzymes exogènes, sans collages, sans sulfites ajoutés, ni substitut chimiques des sulfites; sans oublier notre volonté de découvrir et d’exploiter les vertus des contenants de terre cuite dans la vinification et l’élevage ainsi que la recherche d’une harmonie du bois et du fruit par le moyen de vinifications intégrales en barriques neuves.

L’unique finalité de la mise en œuvre de ces moyens est de permettre la meilleure expression de nos terroirs.

 

Informations :

Château Bechereau

96 rue des vignerons

33570 Les Artigues de Lussac

Adresse email : [email protected]

Site internet : chateaubechereau.com