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Domaine Saumaize-Michelin

Roger Saumaize, épaulé de sa femme et désormais de son fils, s’impose de plus en plus comme l’un des fers de lance du Mâconnais, qui fait de certaines cuvées non plus des alternatives mais des challengers brillants des meilleurs crus de la Côte d’Or. Habité par sa quête de la précision, de la pureté et de la vibration, ayant toujours pratiqué le labour depuis son installation à la fin des années 1970, il s’inspire de la biodynamie mais se défie heureusement des chapelles. Il aime ses vignes qu’il bichonne comme un jardinier, en observant la vie du sol et en pratiquant le « mouchage » au printemps. Il sculpte ses cuvées pour « désosser le raisin et révéler le terroir », aboutissant à des vins dont l’énergie laissera loin derrière les prétendus naturels. Avec 9 hectares, la propriété ne prend hélas pas de nouveaux clients : souhaitons-lui de s’agrandir et aux amateurs de trouver ses bouteilles.

 

Informations:
Adresse : Le Martelet
Code postal : 71960
Ville : Vergisson
Téléphone : 03 85 35 84 05

Site Internet : www.domaine-saumaize-michelin.com

Email : [email protected]