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Stand 403

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Domaine Marcel Deiss

Artisan de la complantation, Jean-Michel Deiss propose une interprétation du couple sol/cépages (au pluriel !), c’est-à-dire du terroir, qui à défaut de faire l’unanimité ne laisse personne indifférent. Avec son fils Mathieu, il a bien identifié les cépages adaptés à chacune de ses parcelles, les vignes sont cultivées avec le plus grand soin, afin de transmettre par le grain du fruit toute la salinité propre à chaque terroir. Les récents progrès du domaine sont particulièrement visibles sur les vins rouges, qui grâce à Mathieu Deiss ont gagné en élégance de tannin et en toucher de bouche, sans extraire par la force une expression que le terroir ne peut pas donner. Le domaine ne manque pas de projets, puisqu’il vient de s’agrandir de 10 hectares en 2017, et également de planter 1,30 hectare de pinot noir sur le grand cru Marckrain. Sous l’étiquette Vignoble de Rêveur est en train de naître une nouvelle gamme, avec moins de résiduel et plus de structure tannique que les cuvées classiques du domaine.

 

Informations :

Adresse : 15, route du Vin
Code postal : 68750
Ville : Bergheim
Téléphone : 03 89 73 63 37

 

Site Internet : www.marceldeiss.com
Email : [email protected]