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Stand 66

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Domaine Laroche

Sous la houlette de Grégory Viennois avec les conseils de Stéphane Derenoncourt, toute la gamme de Laroche à Chablis progresse vers l’excellence, les vins du domaine bien sûr mais aussi les cuvées issues du négoce et étiquetées « Laroche ». Une attention de tous les instants, depuis le travail à la parcelle jusqu’au choix de la date de vendanges, du parc à fûts et de son entretien jusqu’aux sélections qui précèdent les assemblages, rien n’est laissé au hasard, ce qui permet de s’adapter au mieux aux aléas de la météo, par exemple en 2013 et 2015. Dans le très délicat millésime 2016, on ne relève ici aucune fausse note, avec même une grande évolution de style dans le toucher de bouche, puisqu’on gagne en caresse en en glissant, l’acidité se fond mieux. Sont particulièrement réussis cette année : les clos, fourchaume, montmains, la vieille-voye.

 

Informations :
Adresse : 22, rue Louis-Bro
Code postal : 89800
Ville : Chablis
Téléphone : 03 86 42 89 00

Site Internet : www.larochewines.com
Email : [email protected]