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Stand 53

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Claude Riffault

Soucieux de figurer dans le peloton de tête du Sancerrois, Stéphane Riffault tient solidement la barre de cette propriété familiale où il prend l’avis de son père Claude. Son frère Benoît, qui a repris en main les destinées du domaine Sauzet, à Puligny-Montrachet, surveille la manœuvre. Les vignes sont labourées et enherbées, et les ébourgeonnages sont stricts pour optimiser la maturité. Les cuvées sont toujours bien différenciées suivant les terroirs, elles sont de plus en plus précises dans leur définition. Les progrès sont manifestes sur les derniers millésimes et les vins, représentatifs chacun d’un terroir, forment une gamme cohérente et qualitative très pédagogique.

 

Informations :

Adresse : Maison Sallé
Code postal : 18300
Ville : Sury-en-Vaux
Téléphone : 02 48 79 38 22
Fax : 02 48 79 36 22

 

Site Internet : www.clauderiffault.com
Email : [email protected]