La famille bordelaise Palu, implantée dans le négoce de bière et de liquides alimentaires en Afrique, a acquis ce très beau domaine en 1994. Les vins élevés en cuves sont vendus sous le nom de Saint-Jean-du-Noviciat, rappelant que la propriété était rattachée à l'abbaye de Valmagne toute proche. Les élevages nous interpellent, par rapport aux matières de grande qualité originelles.