Paul Zinck a créé le domaine en 1964 et, par achats et locations, la maison est devenue un des grands producteurs indépendants d'Alsace, avec trente hectares de vignes. Une gamme segmentée différencie les vins de cépage des vins de terroir, le domaine disposant en outre de cinq grands crus. Si les étiquettes sont magnifiquement conçues, les vins de 2007 et 2008 paraissent relativement légers par rapport au millésime.