Michel Bettane est la mémoire vivante du vignoble. Il connaît chaque coteau, sa géologie, ses pieds de vigne. Il a tout goûté, dans tous les millésimes, des vins du XIXe siècle aux millésimes les plus récents. Cette culture oenologique immense lui donne un jugement très sûr qui fonde le sérieux du Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France. Michel Bettane fut longtemps professeur agrégé de lettres classiques. Il a eu la bonne idée d'agrémenter ses loisirs en suivant les cours de dégustation de l'Académie du Vin à Paris en 1977 puis en y devenant rapidement professeur et, dès le début des années 1980, collaborateur principal de La Revue du Vin de France.

Thierry Desseauve, sa formation de journaliste lui a donné ce goût particulier pour la critique sévère, mais juste. Sa passion pour le vin ajoutée à une production incessante d'idées fortes en font le moteur de l'entreprenant duo. C'est lui qui a fait du Guide Bettane & Desseauve des Vins de France le plus " lisible " des guides d'achat. Thierry Desseauve a été rédacteur en chef puis directeur de La Revue du Vin de France de 1989 à 2005. Premier lauréat du prix Edmond de Rothschild du meilleur livre sur le vin (Le livre du vin, Flammarion), il crée en 1995 le Classement annuel des meilleurs vins et domaines de France avec Michel Bettane.

Michel Bettane et Thierry Desseauve ont créé en 2005 leur propre entreprise pour informer et conseiller le public des amateurs de vin en France et à l'étranger. Ils apportent notamment leur expertise à l'Express, aux Echos et Echos-Série Limitée, au Journal du Dimanche, à Terre de Vins et ont créé le magazine en ligne TAST et les sites internet www.bettanedesseauve.fr, www.bettanedesseauve.com et www.mybettanedesseauve.fr
En 2006, ils ont créé avec Sylvie Douce et François Jeantet, les créateurs du Salon du Chocolat, le Grand Tasting, le premier festival de dégustation des grands vins. La septième édition se déroulera les 30 novembre et 1er décembre 2012 au Carrousel du Louvre. Le Grand Tasting a désormais chaque année une édition internationale à Hong Kong : sa quatrième édition se tiendra du 8 au 10 novembre 2012 au HK Convention Center. Toujours à Hong Kong, ils ont lancé avec le spécialiste vin chinois le plus connu, Simon Tam, une revue en ligne, Bon Vivant.
Aux éditions de La Martinière, ils publient chaque année le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France depuis 2007. Ils ont également réalisé la collection des petits guides du vin, Papilles (50 mariages entre les mets et les vins préparés avec le chef Guy Martin), et Leçons de dégustation.
L'un comme l'autre passent leur vie dans les chais et dans les vignes de toutes les régions de France. A l'un les grands bourgognes, à l'autre les grands pomerols, ils se sont partagés le travail au gré de leurs coups de coeur. Et Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France est là pour vous les faire découvrir.